marmellata mista autunnale, riciclo anch'essa ed ora capirete il perchè....

Il pero del mio giardino è sempre malaticcio e fa delle pere che non maturano sull'albero, ma cadono che sono ancora dure, gia altre volte ho provato a cuocerle, ma stavolta ho fatto un esperimento misto che è venuto molto bene. 
Ho usato solo frutta autoprodotta,sei o sette  pere dure, tagliate a pezzettini con la buccia, la scorza ed il succo di un limone verde, due fichi pelati, con il doppio del volume di acqua ed uguale quantità di zucchero di canna. Ho aggiunto un po' di cannella in polvere.

 Ho cotto il tutto fino a che l'acqua si è asciugata, l'ho fatta raffreddare e l'ho invasata e così ho utilizzato le mie strane pere non troppo edibili da crude.....anche questo è riciclo no?
La marmellata è buonissima....